香酥芝麻脆皮大油条
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油条是我国传统的大众化食品之一,它不仅价格低廉,而且香脆可口。


    

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我国的早餐种类有很多,尤其是咱们北方地区更是热门,其中比较传统且大众都喜爱的油炸类食品就要数油条了,它的口感蓬松酥脆,伴着淡淡的咸香味,美味无比。油条的做法并不是很复杂,

将油条配方中的食材混合均匀,然后揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大。

然后油条配方中所有材料也是全部很合均匀,然后再一点一点揉进发酵好的面团中,要均匀的。

再放在一旁静置发酵一个小时。然后将面团放在案板上揉面团,手上可以沾些油,因为面团很湿软,容易粘。

往下将面摊成长条形,切成约3CM的条状,面片之间自动收缩出现空隙。

把两个面片叠在一起,用筷子在中间压一下。

提前将油烧至约7成热,将面条扭转一下放入锅中,不断翻面,炸至金黄即可,出锅后入在厨房纸上吸去多余油份。

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